元旦期間食品安全工作開展總結(jié)（通用12篇）。

時間飛快，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時間的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，該好好寫一份工作總結(jié)，分析一下過去這段時間的工作了。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的元旦期間食品安全工作開展總結(jié)，希望對大家有所幫助。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇1

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導方面

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《xx鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責》、《xx鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責》、《xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責任追究制度》、《xx鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《xx鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《xx鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

三、加強宣傳，提高全民食品安全意識

積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衛(wèi)生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護意識；二是以事故為教訓，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負責人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負責，對自已負責的態(tài)度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的'身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時檢查結(jié)合起來。根據(jù)《xx鄉(xiāng)xx年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的工作重點開展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議進行安排，由分管領(lǐng)導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的情況于每月30日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進行督查，通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇2

為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的.大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳，提高食品安全意識

我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。

三、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。

強化對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管，對農(nóng)村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農(nóng)村廣大消費者的合法權(quán)益。

開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農(nóng)技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)

加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。

加強值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇3

XX年上半年，xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督管理工作在石鼓區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導下，在區(qū)食安委及相關(guān)成員單位堅強有力的支持與關(guān)心下，我鄉(xiāng)認真貫徹落實年度工作目標任務(wù)同時，深入推進食品安全環(huán)境整頓與專項執(zhí)法整治，牢固樹立以保證群眾食品安全合法權(quán)益作為出發(fā)點，進一步規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域秩序，正確履行政府監(jiān)督管理職責，有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)，聯(lián)動工作效能，為下半年我鄉(xiāng)順利開展食品安全工作創(chuàng)造了良好的開局。

現(xiàn)將我鄉(xiāng)上半年食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導，穩(wěn)步實施，“食品安全，群眾放心”的工作措施。

上半年，我鄉(xiāng)多次召開了食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導全面抓、分管領(lǐng)導具體抓、部門專干責任抓，相關(guān)站室配合抓好的機會，并在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)各村設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員，并以村為單位，負責全村的食品安全工作，及時上報各類安全信息，形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點的模式，同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，確保群眾在消費使用食品是安全感得以增強。

二、鞏固好食品安全工作基礎(chǔ)，力求我鄉(xiāng)食品安全信用體系，提升到更高的市場品質(zhì)。

一是宣傳引導食品安全觀念深入民心，增強宣傳力度，營造氛圍是否濃厚，是群眾對工作的認可和信任的關(guān)鍵所在。結(jié)合專項執(zhí)法活動，有針對性的對學校食堂、小餐館、商店、集貿(mào)市場、各類批發(fā)市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設(shè)立食品安全知識文化墻報，讓多種宣傳形式融入到群眾生活中，促使群眾對待食品安全就像對待自己的生活一樣。同時，組織專業(yè)人員參加區(qū)食安委舉辦的食品安全服務(wù)技能培訓，大大提高加強了從事食品安全服務(wù)的人員的技能與安全責任感。

上半年，我鄉(xiāng)始終不懈的把提升食品市場的安全品質(zhì)作為工作的重點在抓，堅持杜絕食品行業(yè)中的不正之風。近幾個月來，xx鄉(xiāng)多次開張了以節(jié)假日期間為平臺全方位進行食品安全市場預測整頓執(zhí)法活動為最佳時機的工作切入點，以專項執(zhí)法行動、隱患排查、專訪等工作形式對我鄉(xiāng)無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法私屠宰場所、制假偽造等生產(chǎn)窩點進行了嚴厲的監(jiān)管執(zhí)法。半年來，我鄉(xiāng)依法取締制假窩點4處、無證無牌經(jīng)營店1處、非法屠宰點1處。半年來，鄉(xiāng)食安站參加失去執(zhí)法活動8次，出動執(zhí)法車輛20余臺次，整治好食品安全隱患違法違規(guī)行為6件，通過系列工作的開展，目前鄉(xiāng)食安工作已打下見識的基礎(chǔ)為下一步向高品質(zhì)食品安全意思，努力升級為今后工作筑牢食品安全這一道思想行為堅定防線。

三、工作中遇到的問題與挑戰(zhàn)

1、部分食品加工作坊，由于生產(chǎn)設(shè)備簡陋，檔次上規(guī)模的轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)營模式不適應(yīng)于此類的工廠，且鄉(xiāng)監(jiān)管執(zhí)法工作人員對生產(chǎn)單位出廠的食品不具備檢測能力和控防標準。

2、下一步我鄉(xiāng)將繼續(xù)保持前階段的工作態(tài)度，有效的提高食品安全防范意識和責任行為，這將是我們工作的重點。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇4

吉安市衛(wèi)生局高度重視餐飲服務(wù)食品安全工作，從落實科學發(fā)展觀和對人民健康負責的態(tài)度，認真組織學習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，深刻領(lǐng)會衛(wèi)生部、省、市政府有關(guān)會議精神，充分認識到抓好餐飲服務(wù)食品安全工作直接關(guān)系到人民群眾的根本利益，關(guān)系到廣大市民的身體健康和生活質(zhì)量，關(guān)系到全市經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定的重大意義，全力以赴開展好餐飲服務(wù)食品安全工作，確保全市人民的飲食衛(wèi)生安全。

一、重點整治學校食堂、小型餐飲單位

按照衛(wèi)生部和省、市有關(guān)工作要求，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點地區(qū)，以學校和建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游餐飲單位和小型餐館為重點場所，開展了拉網(wǎng)式檢查，重點整治小型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可、進貨索證、衛(wèi)生設(shè)施、加工操作、餐具消毒等方面存在的突出問題。同時，以預防餐飲服務(wù)食品安全事件，控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點，積極開展節(jié)日期間、中高考期間、重大活動期間以及預防春夏季食物中毒等餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。

一是針對我市學校食堂及建筑工地食堂存在的餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生問題，我們按照食品衛(wèi)生量化管理標準，對我市學校（含托幼機構(gòu)）食堂和建筑工地食堂進行了全面整治，對其硬件設(shè)施投入及自身衛(wèi)生管理提出了具體的意見，督促其增大投入，增加衛(wèi)生設(shè)施，改善衛(wèi)生條件，使食堂達到衛(wèi)生要求，確保學校及建筑工地餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生。

二是加強農(nóng)家樂旅游點的監(jiān)督檢查。因受地域和經(jīng)濟發(fā)展以及人員素質(zhì)限制和影響，農(nóng)村地區(qū)餐飲經(jīng)營者和群眾衛(wèi)生意識較弱，小餐館衛(wèi)生條件較差。針對實際情況，我們利用食品衛(wèi)生宣傳周和“12.4”法制宣傳日等，深入城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)，開展食品衛(wèi)生法制法規(guī)、衛(wèi)生知識宣傳及咨詢活動，普及食品衛(wèi)生知識，發(fā)放宣傳材料，接受村民咨詢、投訴和舉報，有效的提高了餐飲經(jīng)營者和廣大農(nóng)民群眾的食品安全意識和自我保護意識。同時衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)加大對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督頻次和力度，針對其衛(wèi)生狀況和管理方式進行技術(shù)指導。

三是加強對小型餐飲單位的監(jiān)管力度。小型餐飲單位數(shù)量多、分布廣，是群眾日常消費就餐的主要場所，其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到大多數(shù)群眾的身體健康和生命安全。我們多次對全市早餐、夜市飲食攤點和中、小型餐飲單位進行全面監(jiān)督檢查。首先衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行調(diào)查摸底，隨后集中開展突擊行動，衛(wèi)生監(jiān)督員不辭勞苦，早出晚歸，始終戰(zhàn)斗在第一線，取得了一定成績，對存在問題的進行了衛(wèi)生行政處罰。

按照20xx年“食品藥品安全贛鄱行”活動方案要求，共出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員1675余人次，出動車輛853余臺次，監(jiān)督檢查各類學校（園、所）食堂1360所，其中責令整改145所。立案查處2家，接到學校餐飲服務(wù)許可申請6家，延續(xù)許可4家，不予許可2家。

二、建立健全餐飲服務(wù)單位食品原料采購索證和驗收制度

由于我市小餐飲經(jīng)營者，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部，大部分是農(nóng)村進城務(wù)工人員和流動人口，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄實施和推廣存在很大難度。各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)多次召開餐飲單位管理人員會議，認真講解衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，廣泛宣傳進貨索證的重要性；教育廣大餐飲經(jīng)營者主動切斷不合格食品原料流入市場的途徑，抵制假冒偽劣產(chǎn)品，積極參與打擊不合法食品經(jīng)營活動。衛(wèi)生監(jiān)督人員克服人手少、工作量大等各種困難，主動上門服務(wù)，細心指導，實地培訓，幫助建立臺賬、原料采購合同、衛(wèi)生監(jiān)督檔案等，教會如何使用、登記，要求賬目清晰。全市餐飲單位都制定了《餐飲業(yè)食品采購索證管理制度》，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營者食品采購與進貨驗收臺賬。同時，對餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；餐飲單位未發(fā)現(xiàn)使用不合格豬肉，所使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

三、加大對餐飲服務(wù)重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度

根據(jù)國務(wù)院有關(guān)要求，我們加大了對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度。

一是檢查加工經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件，要求熟食鹵味、盒飯、冷菜必須設(shè)置專間，在入口處設(shè)預進間（500㎡以上），設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，配備有空氣消毒裝置，配備有空調(diào)（或降溫設(shè)施）、冷藏設(shè)施，配備專用工具，采用非手動式水龍頭，設(shè)有能夠開合的食品輸送窗；要求餐具洗消間（區(qū)域）配備充足、有效的消毒設(shè)施，充足、完善的餐具保潔設(shè)施。

二是檢查加工操作衛(wèi)生要求，主要要求熟食鹵味、盒飯、冷菜操作前應(yīng)認真檢查待配制的成品（涼）菜，進入專間前應(yīng)更換工作衣帽并洗手消毒，由專人加工制作，不得從事與（涼）菜加工無關(guān)的活動，操作前應(yīng)對空氣和操作臺進行消毒，專用工具用前應(yīng)消毒、用后應(yīng)保潔，未經(jīng)處理的食品原料不得帶入專間；要求餐用具使用后應(yīng)及時洗凈、定位存放、保持清潔，使用前應(yīng)消毒，定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，消毒后餐具應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，不得重復使用一次性餐具等。檢查中對不符合衛(wèi)生條件和要求的，要求餐飲業(yè)和集體用餐配送單位積極整改，對拒不整改或整改后仍不合格的依法處理。

四、深入開展打擊違法添加和濫用食品添加劑行為

我市各級衛(wèi)生監(jiān)督員全面對餐飲服務(wù)單位是否使用添加劑、是否專人管理、專柜存放、添加劑的類型和品種、添加劑的使用量、稱量工具、購進時索證和相關(guān)添加劑國家標準掌握等情況進行檢查摸底，并要求各餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用食品添加劑，認真做好食品及其原料的臺帳登記和索證索票制度，督促各餐飲服務(wù)單位落實自查自糾。同時，針對重點環(huán)節(jié)、重點單位進行重點執(zhí)法檢查，整頓規(guī)范餐飲服務(wù)單位、食堂（包括醫(yī)療機構(gòu)、學校和托幼機構(gòu)食堂）的違法行為。

一是強化日常監(jiān)管，加大了對餐飲服務(wù)單位的日巡查監(jiān)管力度，督促各單位建立完善各種制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

二是嚴格餐飲服務(wù)單位和學校（包括托幼機構(gòu)）食堂衛(wèi)生審批，強化監(jiān)督餐飲服務(wù)單位臺帳記錄，餐（飲）具的清洗、消毒、保潔，經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全，幫助各餐飲服務(wù)單位完善食品添加劑管理制度，督促其做好“兩專、兩記”。即食品添加劑要有專人管理、專柜存放，食品添加劑的采購要有進貨臺帳登記、使用要有領(lǐng)發(fā)登記，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。

對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的`各經(jīng)營戶存在的衛(wèi)生安全隱患都及時作出了糾正。為鞏固工作成效，建立了定期回訪監(jiān)督檢查制度，安排衛(wèi)生監(jiān)督員對各餐飲服務(wù)單位和食堂（包括學校和托幼機構(gòu)食堂）進行回頭看檢查。重點是對前期存在問題較多的單位進行檢查，對于一些沒整改到位或沒整改的單位，下達限期整改意見，更嚴重一些的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行行政處罰。

全市按照《吉安市衛(wèi)生監(jiān)督所嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位非法添加和濫用食品添加劑專項整治實施方案》要求，出動執(zhí)法人員5055人次，出動執(zhí)法車輛675車次，檢查餐飲單位4911家，其中食品添加劑使用備案1187家，遞交承諾書的單位3922家，組織公告張貼3889家，行政處罰立案數(shù)3件，沒收非食用物質(zhì)和濫用的 食品添加劑數(shù)24.25公斤。

五、對存在問題作出的下步工作計劃

首先從我市實際情況看，雖然餐飲服務(wù)行業(yè)安全形勢總體平穩(wěn),沒有發(fā)生大的安全事故，但影響安全的因素和隱患較多，形勢依然嚴峻，餐飲服務(wù)行業(yè)多、小、散、低的局面尚未改變，仍然存在不少突出問題和深層次問題。其次表現(xiàn)在我們的執(zhí)法人員法律法規(guī)知識不夠豐富，在執(zhí)法的綜合能力上需要進一步提高；再次是餐飲服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，對餐飲安全的責任意識不強，誠信意識和守法意識淡薄，容易出現(xiàn)餐飲安全問題。這些問題，時刻提醒我們必須保持高度警覺，切實增強履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的責任感和使命感，以適應(yīng)我市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的需要。

一、繼續(xù)做好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的工作。認真執(zhí)行相關(guān)報表的日報、周報、月報制度。

二、強化培訓，提高執(zhí)法人員和從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

三、加強宣傳，營造餐飲服務(wù)食品安全環(huán)境。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇5

為了切實保障元旦節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的節(jié)日。根據(jù)市、縣食品安全委員會的有關(guān)通知精神，及時召開了局領(lǐng)導專題會議，布署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監(jiān)管方案，并認真組織實施，做到了“五有”，即有領(lǐng)導、有計劃、有檢查、有結(jié)果、有總結(jié)。由于加強了食品安全專項整治，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，取得了良好的效果。現(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、明確職責，突出重點

縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門，在食品安全監(jiān)管工作的主要職責是：負責流通業(yè)的管理和行業(yè)指導，對生豬定點屠宰和酒類市場進行監(jiān)管。積極推進牛、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰，整頓和規(guī)范肉品流通秩序。加大市場整頓和規(guī)范力度，加快農(nóng)村集貿(mào)市場和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場建設(shè)。加強超市食品安全管理，實行食品進貨驗票索證、購銷臺帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責，才能有的放矢，突出重點，食品安全監(jiān)管工作才能落到實處，取得實效。故而兩節(jié)期間，商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點應(yīng)放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點市場的監(jiān)督管理，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點品種，防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經(jīng)營。二是要堅決取締無證經(jīng)營食品行為，嚴厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為。

二、領(lǐng)導重視，嚴密部署

為切實增強大家的緊迫感和責任感，我局食品安全監(jiān)管工作實行主要領(lǐng)導親自抓，負總責;分管副職具體抓，抓落實;認真履行食品安全監(jiān)管工作職責，將任務(wù)和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導機構(gòu)和崗位目標責任。同時，為搞好這次專項整治工作，商務(wù)局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為 副組長，下轄二級機構(gòu)負責人為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組，加強對這次專項整治工作的組織領(lǐng)導。并制定了相應(yīng)的工作方案，組織監(jiān)督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業(yè)、重點區(qū)域、重點內(nèi)容依法監(jiān)查，對違紀違法行為依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日，先后深入到縣定點辦、市場服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調(diào)查研究，現(xiàn)場指導、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、市場秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”，各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營，不能出現(xiàn)重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。

三、全面落實，把握關(guān)鍵

(一)關(guān)于定點屠宰工作

目前這一工作主要是委托二級機構(gòu)定點屠宰辦專抓專管。我們認真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的要求，本著以人為本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理，整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。

加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進出廠臺帳;二是協(xié)同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗人員，對產(chǎn)品進行檢驗，保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全，保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。

加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》，主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為，配合動檢、工商、衛(wèi)生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進行執(zhí)法稽查。

(二)關(guān)于酒類商品流通管理

目前這項工作主要是委托二級機構(gòu)酒管辦監(jiān)管，主要依據(jù)《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產(chǎn)和流通進行監(jiān)管，以維護酒類生產(chǎn)秩序，保障酒類消費者安全，保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。其主要工作職責是：做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營市場稽查工作，防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經(jīng)營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件。

(三)關(guān)于市場準入工作

1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據(jù)省、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署，我們將食品安全知識通過農(nóng)貿(mào)市場管理人員向場內(nèi)攤販、居民廣泛宣傳，提高場內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識和居民的消費意識。

2、加強市場巡查，防止假冒偽劣食品流入市場。

3、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作。加強同工商、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時向相關(guān)部門反饋溝通，及時消除隱患，確保市場平安。

四、整改落實，成效顯著

通過此次專項整治工作，我縣食品流通市場的經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，食品安全衛(wèi)生有了進一步保障，我局將鞏固此次專項整治成果，對食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈，扎扎實實地將放心食品工程向深度和廣度推進，群策群力，與時俱進，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇6

為切實做好“20xx年羅江雪花消夏啤酒節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，防控重大食品安全事故發(fā)生，確保“啤酒節(jié)”取得圓滿成功，我局按照羅食藥安辦[20xx]11號文件，嚴格按照《食品安全法法》、《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，我局認真組織開展了圍繞確保“啤酒節(jié)”食品安全檢查，現(xiàn)將我局開展“啤酒節(jié)”食品安全檢查工作情況報告如下：

一、周密布置，明確責任

為取保“20xx年羅江雪花消夏啤酒節(jié)”取得圓滿，我局領(lǐng)導高度重視，把啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管當作當前重要工作來抓，進行了安排布置，落實了機構(gòu)，結(jié)合糧食系統(tǒng)工作實際，制定了食品工作實施方案和專項整治計劃，做到了機構(gòu)、人員、經(jīng)費落實，并要求檢查人員按照有關(guān)規(guī)定，加強原糧衛(wèi)生及質(zhì)量檢查。

二、突出重點，加強專項整治

為確保啤酒節(jié)糧油食品安全，我局著眼于監(jiān)管到位，強化監(jiān)管職責，對糧油儲藏及加工企業(yè)原糧衛(wèi)生及質(zhì)量進行重點檢查，主要檢查：

一是企業(yè)食品安全管理制度

二是有無使用霉變糧進行加工

三是原糧及成品糧庫房有無污染源

四是運輸工具是否污染

五是收購和購買的原糧驗收情況及索證索票情況。

我局進行了為期三天檢查，共出動人員14人次，對12家儲藏加工企業(yè)進行了全面檢查。在檢查期間，深入到企業(yè)加工車間、庫房進行了細致檢查并抽取了部分樣品，通過檢查所有企業(yè)都能嚴格執(zhí)行食品安全有關(guān)規(guī)定，沒有發(fā)現(xiàn)不安全因素。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇7

為落實文件精神，推動食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè)，深入開展食品放心工程，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鎮(zhèn)食品安全，我鄉(xiāng)做了如下工作：

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二、成立食品安全專項整治領(lǐng)導小組

成立以主管副鎮(zhèn)長xx為組長，安全與經(jīng)濟管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導小組，統(tǒng)一領(lǐng)導協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理，對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營主體必須全面落實有關(guān)法律。擴大監(jiān)管范圍對食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點的室內(nèi)外衛(wèi)生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制度場所、學校、幼兒園、企事業(yè)等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。

（二）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實施流通領(lǐng)域食品準入工程，建立長效監(jiān)管機制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經(jīng)營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協(xié)議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鎮(zhèn)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項整治。我鎮(zhèn)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鎮(zhèn)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項整治，大力推進餐飲業(yè)量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營現(xiàn)象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責任書

現(xiàn)有個體工商戶174家，旅游餐飲服務(wù)業(yè)12家。主要分布在鄉(xiāng)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實際情況，鎮(zhèn)政府于三月分別與22個行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任

網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍，落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機制

全鎮(zhèn)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉(xiāng)領(lǐng)導小組上報縣級主管部門，做到村、鎮(zhèn)、縣三級聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

由于我鎮(zhèn)地處偏遠山區(qū)并與興隆縣接壤，人口流動性大，造成了對餐飲企業(yè)食品操作人員衛(wèi)生檢查難度大，因此我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮(zhèn)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉(xiāng)居民的生命、財產(chǎn)安全。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇8

xx年10月24日，后勤處會同生活部對學院食堂、餐飲單位及超市展開大檢查。現(xiàn)將檢查結(jié)果公布如下：

第一、三食堂庫房擺放整齊、地面清潔干凈，備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規(guī)范操作。

第二超市貨物擺放整齊有序，空間足量，全部做到隔墻離地。

食堂及其他餐飲單位

主要存在以下問題：

冷凍柜、冷藏柜、原料柜無標識標簽;需留樣的單位留樣品種不夠，標識標簽不到位，未實行雙人雙鎖管理食品留樣;熟食品存放未用保鮮膜;售飯阿姨將售賣價格打錯，導致標價與實際價格不符等。

餐飲單位工作人員在備餐間工作時未佩戴帽子及口罩。

第一超市

存在以下問題：

貨物擺放不整齊;貨物未隔墻離地;標價不明確，存在模糊地帶;有過期貨物。

總結(jié)

各合作單位必須嚴格管控原材料采購、加工等環(huán)節(jié)，備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩，兼職人員辦理好健康證并上墻管理;貨物擺放要求整齊有序，隔墻離地，地面及用具保持清潔衛(wèi)生等。

本次檢查工作旨在對各合作單位食品安全監(jiān)督，食品安全是重中之重，必須緊繃食品安全這條弦，在今后工作中加強管理及服務(wù)水平，為全院師生全力打造良好就餐環(huán)境及餐飲質(zhì)量。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇9

為切實抓好春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全工作，保障各族人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《關(guān)于全面做好20xx年“春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作的補充的通知》(阿食藥監(jiān)電[20xx]4號)、《關(guān)于做好20xx年春節(jié)和“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號)和《關(guān)于進一步加強春節(jié)、“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號)文件精神,我局積極動員部署節(jié)日期間工作任務(wù)，全面安排落實各項工作實施，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

(一)現(xiàn)場監(jiān)督檢查，排查安全隱患。依照城區(qū)街面道路分布，對18條街道分布的餐飲單位進行抽查，從《餐飲服務(wù)許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操作間儲備、庫房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項進行監(jiān)督檢查，對存在的問題當場下達監(jiān)督意見書并要求限期整改，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患。一月截至當月30日，出動執(zhí)法人員80人次，檢查餐飲單位85家次，下達監(jiān)督意見書76份。責令整改12家，查處違法案件6起，罰沒款達1.4萬元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次，使用其他不合格原料的餐飲單位4家次，使用病死親畜肉餐飲單位3家，使用不合格食用油餐飲單位1家，存在從業(yè)人員無健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的`問題，對餐飲單位在限期整改后進行復查監(jiān)督，排除一切安全隱患。

(二)規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作。在監(jiān)督檢查工作開展的同時，統(tǒng)一規(guī)范餐飲服務(wù)食品原材料的采購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過程，進一步提高餐飲食品安全保障;嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生;進一步規(guī)范食品添加劑“五專”管理，查處使用違法添加劑案件，杜絕餐飲市場非法違法行為。

(三)餐飲環(huán)節(jié)病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。從 2013年12月11日起，我縣局大力開展了為期一周的.餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專項檢查。通過聯(lián)合畜牧局執(zhí)法人員開展轄區(qū)內(nèi)火鍋店、大盤雞店等禽肉消費餐飲場所監(jiān)督檢查的方式，督促餐飲單位認真執(zhí)行索票索證、進貨查驗制度，嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的禽類制品，嚴禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產(chǎn)品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤雞店等餐館60家次，下達監(jiān)督意見書40余份，沒收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質(zhì)食用油15kg， 立案查處5家。此后，在節(jié)前及節(jié)后監(jiān)督檢查工作中，繼續(xù)督查餐飲服務(wù)單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況，嚴厲查處使用非法添加劑行為，沒收非法添加劑及超過保質(zhì)期的原料食品。

(四)對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。通過年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監(jiān)督，保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，確保食物中毒事件能夠追根溯源，責任到人。截至1月31日，備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位菜譜復印件。同時，在節(jié)前監(jiān)督檢查中進一步督查該餐飲單位食品留樣情況，并要求做好留樣記錄。

(五)安排24小時值班表，確保春節(jié)期間應(yīng)急渠道通暢。嚴格執(zhí)行領(lǐng)導干部到崗帶班24小時值班值守，執(zhí)行事故信息報告制度，全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處理工作，確保節(jié)日期間事故信息和其他重要信息及時、準確上報。春節(jié)假期值班值守過程中，未接到投訴舉報電話和其他突發(fā)事件重要信息。

(六)聯(lián)合檢查，齊抓共管，保障節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定。1月22日，聯(lián)合工商局執(zhí)法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類食品。此次聯(lián)合執(zhí)法行動，檢查了7家零售商鋪，發(fā)現(xiàn)有1家商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包，工商部門執(zhí)法人員依法查扣了剩下的10包，并對“魔爽煙”類食品的危害性進行現(xiàn)場教育和宣傳，禁止商販再采購和銷售此類危害青少年健康的食品。讓市場商販認清了此類食品對青少年身心健康的危害性，震懾了市場銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。 1 月23日，由食安辦組織督查小組開展春節(jié)前聯(lián)合檢查行動，對餐飲環(huán)節(jié)采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、非法食品添加劑、從業(yè)人員無健康證上崗等違法行為進行查處，嚴格落實食品原料進貨查驗索票索證制度。此次聯(lián)合執(zhí)法檢查對城區(qū)3家餐飲單位進行了抽查，發(fā)現(xiàn)部分餐飲后堂環(huán)境較差，未能嚴格落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度，其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無健康證上崗行為。我局執(zhí)法人員對其下達監(jiān)督意見書，要求其限期整改，并對其立案處置。1 月26日，我縣食藥局聯(lián)合工商局執(zhí)法人員，重點對日新市場食品流通環(huán)節(jié)各類“年貨”，城區(qū)承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環(huán)節(jié)進行聯(lián)合檢查。清查食品銷售、采購中索票索證落實情況，杜絕一切非法違法行為出現(xiàn)在春節(jié)期間食品市場各個環(huán)節(jié)。此次聯(lián)合執(zhí)法共檢查了8家餐飲店和11個食品銷售攤位。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期食品、三無產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。

二、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管

一是重點對縣人民醫(yī)院、維吾爾醫(yī)醫(yī)院使用的特殊藥品的管理，嚴格落實專人負責、雙人雙鎖、專用賬冊、專用處方、專冊登記，按規(guī)定及時將購、存、銷真實數(shù)據(jù)及時上傳特藥監(jiān)控信息網(wǎng)，杜絕特殊藥品流弊事件發(fā)生。二是對各級醫(yī)療機構(gòu)和新疆佰晟有限責任公司經(jīng)營使用的無菌和植入類醫(yī)療器械等產(chǎn)品購進渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、進貨驗收記錄、全程管理制度進行檢查，嚴厲查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和從非法渠道購進醫(yī)療器械違法行為。三是開展打擊非法行醫(yī)行為，加強零售藥店的監(jiān)管，查處零售藥店違規(guī)銷售終止妊娠藥品的行為，配合衛(wèi)生部門查處零售藥店未取得《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》坐堂行醫(yī)的行為。四是嚴查非法渠道購進藥品行為，強化含特殊藥品復方制劑的監(jiān)管，確保銷售流向明確。五是加強中國藥品電子監(jiān)管系統(tǒng)實施應(yīng)用，逐家進行檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)的問題：一是部分藥品經(jīng)營企業(yè)在管理上有所放松，存在藥品分類擺放不規(guī)范、購進驗收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監(jiān)管系統(tǒng)未應(yīng)用等問題，對3家違規(guī)企業(yè)下達了《責令整改通知書》，警告1起、立案4起;二是醫(yī)療單位藥品管理不夠嚴格規(guī)范，醫(yī)院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進貨驗收記錄不規(guī)范。

三、保健食品、化妝品監(jiān)管

以經(jīng)營保健食品的專兼營零售企業(yè)為重點檢查單位，針對保健食品進貨渠道、批準證書、出廠檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開展大檢查，我局有計劃、有重點的對我縣保健品市場進行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、大型超市及醫(yī)療機構(gòu)，嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規(guī)行為，重點檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱、標識標簽、生產(chǎn)廠家、批準文號、購進驗收記錄等。

截至目前，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員40人次，檢查單位62家，在我縣轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)無證銷售有“國藥準字”字樣藥品10余種，依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過程中發(fā)現(xiàn)保健食品存在無法提供索證索票材料和供貨方資質(zhì)等情況，縣食藥局針對檢查中發(fā)現(xiàn)保健食品索證索票材料不全情況，采取當場指導并嚴格要求企業(yè)負責人購進保健食品驗收制度和衛(wèi)生養(yǎng)護工作制度，切實保障春節(jié)期間我縣保健食品市場質(zhì)量安全。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇10

肉食品安全直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全。我局高度重視肉食品安全工作，認真貫徹落實關(guān)于食品安全工作的各項會議、文件精神和工作部署，緊緊圍繞“從源頭抓質(zhì)量、從源頭抓食品安全”這個中心，著力推進動物防疫檢疫、病死畜禽無害化處理等工作，結(jié)合開展肉及肉制品專項治理行動工作，加強“瘦肉精”和畜禽飼養(yǎng)投入品監(jiān)管等領(lǐng)域的專項整治，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，引導養(yǎng)殖場、獸藥、飼料企業(yè)誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。20xx年，我局主要采取以下措施，確保了肉食品安全。

一、加強領(lǐng)導，落實責任，制訂方案

我局充分認識到畜牧產(chǎn)品安全工作的重要性和緊迫性，成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，各股室股長、副股長為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，明確細化了相關(guān)股室的食品安全責任，建立起了主要領(lǐng)導負總責、分管領(lǐng)導直接負責、各股室在職責范圍內(nèi)負責食品安全、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站協(xié)助配合的逐級負責食品安全責任制體系。制定了20xx年畜牧產(chǎn)品安全工作目標及《元旦春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作方案》、《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查整治工作方案》、《XX縣畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局肉及肉制品專項治理行動工作方案》、《20xx年中秋、國慶節(jié)期間肉食品安全整治工作方案》、《XX縣做好生豬規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處理監(jiān)管工作實施方案》等工作實施方案，切實加強肉食品安全工作領(lǐng)導，落實了畜牧食品安全責任制和責任追究制。

二、切實做好畜產(chǎn)品安全宣傳工作

我局今年內(nèi)在縣城、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行了畜產(chǎn)品安全宣傳咨詢會4次，宣傳活動4次，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛T共1000多人次，發(fā)放宣傳資料共2000余份。宣傳活動中，向養(yǎng)殖場發(fā)放《嚴禁使用“瘦肉精”告知書》、《規(guī)范使用獸藥告知書》和《XX市生豬規(guī)模養(yǎng)殖場無害化處理補助告知書》2730份，與養(yǎng)殖場簽訂《不使用“瘦肉精”承諾書》、《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知承諾書》和《對病死豬無害化處理承諾書》各315份，各養(yǎng)殖場主進一步提高了肉食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的誠信意識和自律意識。

通過廣泛的畜產(chǎn)品安全宣傳提高了公眾對食品消費信心和食品安全意識，增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責任意識，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營造了良好的社會氛圍。

三、突出重點，加強監(jiān)管，采取有效措施

加強肉食品安全監(jiān)管，突出抓好畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，抓好對飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品和“瘦肉精”的專項整治，做好基礎(chǔ)工作，強化日常監(jiān)管，結(jié)合開展肉及肉制品專項治理行動工作，切實做好肉食品安全監(jiān)管工作。

（一）狠抓畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，落實報檢制度，把動物疫病控制在源頭。

1、檢疫員作到到場到點檢疫，杜絕了未檢疫就出證的現(xiàn)象。

2、產(chǎn)地檢疫憑免疫標識出證；屠宰場的生豬嚴格執(zhí)行憑證進場、在屠宰環(huán)節(jié)實行同步檢疫，嚴禁未經(jīng)檢疫的生豬和豬肉上市銷售。

3、今年到目前為止，全縣共檢疫活牲畜25.3237萬頭、活家禽142.7萬只，檢出病死畜87頭、病死禽0.28萬只，檢疫畜禽產(chǎn)品15017噸，檢出染疫肉品和不合格肉品0.61噸，對檢出的病死畜禽和病害肉品均按規(guī)定進行無害化處理，有效控制了各類動物疫病的傳播，維護了人民群眾身體健康。

（二）加強對飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品的專項整治。

（1）嚴格行業(yè)準入，從源頭上保障飼料、獸藥安全。依照《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》的規(guī)定，建立健全畜牧投入品準入制度，加大對獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營條件審查和監(jiān)督檢查力度，嚴格把握生產(chǎn)、經(jīng)營準入關(guān)。

（2）進一步規(guī)范和整治飼料、獸藥經(jīng)營市場，進一步規(guī)范飼料、獸藥經(jīng)營行為，嚴格執(zhí)行禁用和限用目錄，使用登記制度，推廣高效低毒低殘留獸藥，科學合理使用畜牧投入品。確保優(yōu)質(zhì)安全的飼料和獸藥進入養(yǎng)殖千家萬戶。

（3）加大假冒偽劣飼料和獸藥查處力度，嚴厲打擊獸藥、飼料違法行為。加大對重點區(qū)域獸藥和飼料經(jīng)營企業(yè)及畜禽養(yǎng)殖場的假冒偽劣飼料和獸藥查處力度，今年到目前為止，開展各類執(zhí)法監(jiān)督檢查1268人（次），出動執(zhí)法車輛526臺（次），畜禽養(yǎng)殖場（點）418個（次），檢查飼料經(jīng)營企業(yè)89個（次），獸藥店62個（次），生鮮乳的生產(chǎn)、經(jīng)營單位8間（次）。查處銷售假獸藥2宗，立案2宗，結(jié)案2宗，罰款2.8965萬元。確保了畜牧投入品的.安全。

（三）深入開展食品安全隱患排查和肉及肉制品專項治理行動工作。

1、做好肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作。組織全縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員對全縣范圍內(nèi)的獸藥經(jīng)營門市、畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、交易市場等場所開展“注水肉”、病死肉等畜產(chǎn)品安全隱患排查工作，通過排查有效地消滅安全隱患的苗頭，確保了我縣畜牧業(yè)行業(yè)生產(chǎn)及其畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作共排查獸藥門市23家、飼料門市42家，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場315家、402個散養(yǎng)戶、屠宰場14家，抽樣檢測生豬尿樣504份，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預防“瘦肉精”危害的告知書，要求經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。

2、開展“瘦肉精”專項整治行動和食品安全監(jiān)督抽檢工作。

（1）開展“瘦肉精”和獸藥殘留及水產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢工作。

一是縣動物疫病預防中心自行抽檢和送樣檢測工作。每個月隨機抽樣5個養(yǎng)豬場及1個屠宰場共30份生豬尿樣，進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇的快速檢測。另外每個月采集1份雞肉樣本、2份豬肝樣本、2份生鮮牛奶樣本、1份奶牛飼料樣本送到市農(nóng)殘檢測中心進行畜禽產(chǎn)品食品安全檢測。今年到目前為止，共采集300份生豬尿樣、10份雞肉樣本、20份豬肝樣本、20份生鮮牛奶樣本、10份奶牛飼料樣本進行快速檢測和送檢，未發(fā)現(xiàn)有“瘦肉精”和畜禽產(chǎn)品藥物殘留陽性樣本；

二是縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所日常監(jiān)督巡查抽檢工作。今年對養(yǎng)殖場進行“瘦肉精”檢測14批次，合格14批次；

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站日常抽檢。今年鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站對屠宰場“瘦肉精”抽檢6234批次，合格6234批次。四是水產(chǎn)部門日常抽檢工作。今年到目前為止，水產(chǎn)部門對養(yǎng)殖場、市場的成魚進行抽檢48批次，合格48批次。

（2）縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所XX縣動物疫病預防中心及鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站通過巡查、檢查、檢測等手段對生豬屠宰場、養(yǎng)殖場進行“瘦肉精”專項整治工作，組織有關(guān)檢疫員對所有豬場進行拉網(wǎng)式抽檢，“瘦肉精”專項整治行動到目前為止共檢查生豬養(yǎng)殖場516個次，散養(yǎng)戶554戶，屠宰場28個次，抽檢豬尿樣1548份；維護了我縣畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和肉食品質(zhì)量安全。

3、切實做好病死豬無害化處理監(jiān)管工作。病死豬及病害動物產(chǎn)品事關(guān)食品安全，事關(guān)公共衛(wèi)生安全和人體健康，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定切實做好對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理的監(jiān)管工作，按照不銷售、不轉(zhuǎn)移、不屠宰、不食用的“四不”規(guī)定，徹底進行無害化處理。今年到目前為止，我縣共監(jiān)管生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場無害化處理病死豬2757頭，從源頭上遏制了病死豬及病害動物產(chǎn)品流入市場，確保了不發(fā)生肉食品安全事故，保障人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全。

四、存在的問題。

一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；

二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；

三是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。

四是在執(zhí)法人員和工作經(jīng)費不足。

五、下來工作

抓好畜牧食品質(zhì)量安全，這是一個長期工作。在下一步工作中，我局將繼續(xù)以畜牧食品安全工作為核心，建立長效機制，加大畜牧食品專項整治力度，進一步認真抓好以下工作：

1、規(guī)范屠場檢疫，嚴格進入、出場動物產(chǎn)品記錄記載，對不合格動物產(chǎn)品嚴格按無害化處置要求進行處理。嚴格把關(guān)，外地進入我縣的動物及動物產(chǎn)品必須憑有效檢疫合格證明進入我縣，經(jīng)查證驗物合格后，方可上市銷售。

2、狠抓內(nèi)部管理，進一步提高檢疫人員素質(zhì)，堅持檢疫“四到位”，確保畜牧食品安全。

3、規(guī)范投入品的準入制度，嚴格以法律法規(guī)為標準，凈化飼料、獸藥市場。

4、繼續(xù)抓好“瘦肉精”專項整治工作。

5、做好肉食品安全宣傳培訓工作。注重搞好養(yǎng)殖業(yè)主的專業(yè)技術(shù)知識、技能培訓，提高其自身素質(zhì)來帶動養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展；注重對畜禽屠宰安全和飼料、獸藥經(jīng)營戶的依法教育，形成依法經(jīng)營、守法經(jīng)營的氛圍。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇11

為強化今年我鎮(zhèn)食品市場的專項整治，進一步提高食品安全的綜合監(jiān)督水平，根據(jù)上級的專項工作部署，我鎮(zhèn)制定了具體工作計劃，確定了重點整治的重點對象和環(huán)節(jié)，并按照工作安排，開展了食品市場秩序的整治，現(xiàn)將第今年的工作情況總結(jié)如下：

一、制定措施，精密部署

今年年初，經(jīng)鎮(zhèn)政府批準，食品安全委員會召開了第一次全體成員會議，在會議上總結(jié)了去年我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，對今年工作的開展提出了五項建議措施。一是繼續(xù)健全鎮(zhèn)各單位食品安全工作機制，實現(xiàn)高效的平臺運作；二是完善和落實食品安全監(jiān)管責任制；三是深入開展食品安全專項整治；四是盡快建立食品安全預警和應(yīng)急機制；五是進一步加大食品安全宣傳教育力度。

根據(jù)工作開展的需要，為加強部門間的溝通，組織召開了第二次食品安全委員會辦公會議，既1月10日的會議傳達學習了區(qū)政府《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》精神，分析了我鎮(zhèn)食品安全工作形勢，查找監(jiān)管漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，明確元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的工作重點、監(jiān)管要求和任務(wù)分工等，并對節(jié)前聯(lián)合檢查工作做了詳細部署。

二、建立健全機構(gòu)，制定措施

1、調(diào)整了龍王鎮(zhèn)食品安全委員會成員；建立健全了龍王鎮(zhèn)20xx年健康教育組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)；制定了：食品安全委員會成員單位職責、20xx年食品安全宣傳教育工作方案、20xx年處置食品安全事故應(yīng)急預案、20xx年度食品監(jiān)督管理工作計劃、20xx年食品安全培訓計劃和發(fā)放了《龍王鎮(zhèn)食品安全告知書》。

2、食品安全培訓。第一次培訓時間：20xx年4月2日下午，地點：龍王鎮(zhèn)政府，培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二章第八、九條和第七、八章，講課人：吳定聰(人大副主席)和李占彪(政府副鎮(zhèn)長)。參加培訓的人員有鎮(zhèn)村干部、肉類食品經(jīng)營者和流動廚師，共計108人。第二次培訓時間：20xx年6月28日下午，地點：龍王鎮(zhèn)政府，培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六、七、八章和《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五.四制》，講課人：吳定聰(人大副主席)和李占彪(政府副鎮(zhèn)長)。參加培訓的人員有食品店、餐館、食堂和食品加工業(yè)，共計67人。

三、深入開展雙節(jié)期間的食品安全專項整治工作

元旦春節(jié)期間，我鎮(zhèn)按照食品安全年度工作部署和區(qū)食品安全委員會辦公室有關(guān)通知精神，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門在食品安全工作上各司其職，各負其責，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，切實做好節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作。

1、針對農(nóng)產(chǎn)品消費安全，加強高毒高殘留農(nóng)藥的查處力度。元月17日，鎮(zhèn)食品安全委員會，開展毒鼠強等農(nóng)業(yè)高危險化學品的專項整治檢查行動，元旦至春節(jié)的一段時期，對豬瘦肉、家畜、家禽進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。

2、對生產(chǎn)食品、炒貨、糕點等應(yīng)節(jié)食品的兩家食品加工業(yè)主進行了專項檢查，未發(fā)現(xiàn)違法業(yè)主。

3、1月24日，鎮(zhèn)食品委員會辦公室牽頭組織食品藥品監(jiān)管人員、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合檢查組，針對春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位產(chǎn)品消費量大、節(jié)日接待任務(wù)重、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全問題多的情況，對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了食品安全聯(lián)合檢查。檢查結(jié)果，沒有發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。

4、2月12日-13日，對春節(jié)前部署的工作進行了全面督查，通過督查，取得了一定的效果，提高了食品經(jīng)營業(yè)主的食品安全責任感和緊迫感，保障了消費者的`合法權(quán)益不受侵害和身體健康，在督查中沒有發(fā)現(xiàn)異常食品，但存在有無證無照生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主。

5、為做好兩節(jié)期間的食品安全工作，一是對全鎮(zhèn)中、小型餐飲業(yè)進行檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)有的餐飲業(yè)主無消毒設(shè)施、有的清洗設(shè)施不齊全，達不到衛(wèi)生標準，合格率為86.7％；二是針對學校食堂食用油和餐飲業(yè)食用大米進行檢查，合格率100％；同時，結(jié)合“創(chuàng)衛(wèi)”、節(jié)前食品監(jiān)督檢查等工作對學校食堂、餐飲單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，均比較衛(wèi)生；三是開展超市等單位的節(jié)前應(yīng)節(jié)食品檢查工作，全鎮(zhèn)共檢查超市4家，在檢查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督員當場提出了衛(wèi)生監(jiān)督要求、意見。

6、4月8日的會議傳達了區(qū)食品安全委員《關(guān)于調(diào)整青白區(qū)食品安全委員會成員的通知》精神，同時部署了當前食品安全工作，再次明確龍王鎮(zhèn)食品安全委員會成員的工作職責。

7、7月份，對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè)、食品經(jīng)營店進行了全面的調(diào)查造冊登記，摸清了家底。

8、在8-12月期間，對食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè)，多次開展食品安全大檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)，12家食品生產(chǎn)小作坊的證照都不齊全，其中：酒廠8家，面條2家，豆腐1家,粉條2家。通過現(xiàn)場督查、宣傳政策，結(jié)果：有的小作坊很快就辦齊了證照，如龍王鎮(zhèn)龍勝街龍供酒廠和龍王鎮(zhèn)紅樹村13組豆腐生產(chǎn)等的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照已經(jīng)辦齊；有的小作坊還在繼續(xù)努力爭取早日辦齊證照；有的還沒有行動，還在觀望形式；有的已經(jīng)停產(chǎn)停業(yè)。

9、全鎮(zhèn)流動廚師，經(jīng)過排查，有11個，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責任書，并進行了公示。

今年我鎮(zhèn)食品安全工作，通過上下聯(lián)合、部門聯(lián)動、有機結(jié)合、齊抓共管，認真貫徹落實上級食品安全有關(guān)指示精神，效果顯著，嚴厲打擊了不法分子的違法行為，將其控制在萌芽狀態(tài)，使我鎮(zhèn)人民群眾的生命安全和財產(chǎn)得到了可靠保障，促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展，為龍王明天的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

四、存在的主要問題

今年，我鎮(zhèn)通過對食品安全進行執(zhí)法檢查，在食品安全的綜合監(jiān)督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在著一些問題，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)經(jīng)營食品人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態(tài)度，鎮(zhèn)食品委員會人員和執(zhí)法人員對其及時進行面對面的教育，并要求及時改正。

五、下一步工作重點

1、以食品安全委員會為載體，健全和完善食品安全協(xié)調(diào)機制，切實加強對重大食品安全事故組織查處力度，進一步明確職責、規(guī)范事故處理程序。

2、繼續(xù)強化日常監(jiān)管。包括對藥品（醫(yī)械）的經(jīng)營業(yè)主的監(jiān)管，對特殊藥品、醫(yī)療機構(gòu)制劑的監(jiān)管，對保健品化妝品市場的監(jiān)管等等，跟蹤檢查工作力度要進一步加強，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向上匯報，第一時間到現(xiàn)場進行處理。

3、繼續(xù)與公安部門合作，堅決打擊影響大、群眾反映強烈的制售假劣食品的大案要案；開展對非法添加化學藥品的專項整治和經(jīng)營秩序的專項整治。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇12

我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：

一、政策落實，加強領(lǐng)導

我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、學校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

三、開展活動，加強教育

學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。

學校衛(wèi)生室與德育處共抓學校食品衛(wèi)生安全工作。

通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。